Tacosotade laxfiléer med salsa och strips
| Typ av rätt: | Fisk |
| Portioner/antal: | 4 |
| Övrigt: | Varmrätt |
| Ingredienser: |
4 st laxfilé(er) 3 skiva bakpotatis(ar) 4 tsk tacokrydda olja, oliv- salt, fling- peppar, svart- Salsa: 3 st avokado 3 st tomater 1 burk majs 3 st lök, sallads- 1 msk citron, saft av |
| Tillagning: | Sätt ugnen på 200 grader. Skölj potatisarna och skär i cm-tjocka stavar. Lägg dem i en ugnssäker form och häll över 1 msk olja och flingsalt efter smak. Rosta 15-20 minuter tills de fått fin färg. Vänd en gång och håll dem sedan varma. Ta bort eventuella ben ur laxen med pincett. Lägg laxfiléerna (med skinnsidan nedåt) i en ugnssäker form. Fördela tacokryddan på ovansidan av filéerna. Stek i ugnen i ca 15 minuter tills laxen har fått fin färg på ytan och är färdig. Kärna ur och grovhacka avokado och tomat. Skölj majsen i durkslag och strimla salladslöken. Blanda grönsakerna med citronjuice. Smaka av med salt och peppar. Servera laxen med potatis och salsa. |
| Tillbaka | |